Intero = 1/1,2 kg
E' il vero guanciale di amatrice.
Le carni, rifilate e pulite, vengono pepate e stagionate per 90 giorni.
Che dire, il guanciale amatriciano è uno dei salumi fondamentali per i grandi classici romani amatriciana e carbonara.
Ma non solo!
E' ottimo anche per essere tagliato fine e mangiato su una bruschetta calda, cosa che letteralmente adoro fare quando ho amici a casa e voglio fare un aperitivo veloce.
Quello che ti propongo proviene da Accumoli (RI) da uno dei produttori del posto.
I maiali vengono allevati nella zona: cresciuti a ghiande e boschi. (sarà questo il loro segreto?)
Prezzo al kg:
24,91 €/kg
Ingredienti:
Guancia di suino italiano, sale, saccarosio, aromi naturali e spezie, E300, E252, E250
Senza allergeni
Valori nutrizionali medi per 100g:
- valore energetico: 535 kcal | 2239 kj
- Grassi totali: 54,6 g
- di cui grassi saturi: 23,7 g
- Carboidrati: 0 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: 10,9 g
- Sale: 3,89 g
