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Formagéla Valseriana

Avvertimi quando il prodotto tornerà disponibile.

1/4 di forma = 350/450 gr

Forma intera = 1,3/1,8 kg

La formagéla acquistata da martedì 8 giugno sarà spedita da mercoledì 16 giugno 

Facciamolo per Raffaella.

⬇️⬇️Leggi in fondo ⬇️⬇️

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La formagela Valseriana 

Beh, che dire, la Formagela Valseriana proviene da chi ama la montagna ed è per chi ama.

 

È una tometta morbida semistagionata a latte vaccino, rigorosamente lavorato a crudo, delle Alpi.

 

Nasce in Val Seriana, tra le valli bergamasche dal latte delle 19 mucche pezzate di Raffaella, allevatrice della valle.

 

I pascoli sicuramente non mancano e le mucche si trovano praticamente sempre in alpeggio, essendo oltre i 1000 metri.

Il latte, lavorato a crudo grazie a questa micro realtà, porta con se tutti quegli aromi delle erbe di montagna.

Donando così alla formagela un gusto armonico e saporito nonostante la sua breve stagionatura.

La naturalità è tutto in questo formaggio.

Scordati il classico formaggio morbido che non sa di nulla, la formagela fa del suo cambiamento il suo punto di forza.

 

Essendo completamente naturale, si adatta alle condizioni in cui si trova.

L’inverno è più morbida e cremosa, quasi tendente allo stracchinato. Le temperature molto basse aiutano questo processo.

D’estate, invece, è più compatta, fondente e paglierina.

Quel che non cambia mai è il suo sapore.

Sempre armonico, buono e genuino.

Facciamolo per Raffaella

Raffaella, insieme al marito gestisce una piccola azienda agricola sulle Alpi. In Val Seriana precisamente.

Lei, lui, 19 mucche ed il loro cane, Max.

Trasformano il latte delle loro mucche in formaggio. Raffaella infatti, è la produttrice della Formagela Valseriana. Un solo formaggio.

Per me, Raffaella è semplicemente un'amica. Un'amica di lunga data.  

E quando ho saputo tutto questo che ti sto per dire, non ce l'ho fatta, ho voluto fare la mia parte.

Dicembre 2020: la tragedia.

Il marito, inizia a sentirsi poco bene... Si ammala.

Lo ricoverano subito e passerà il mese in ospedale.

Raffaella si trova sola a dover gestire tutto: un unico compagno, il suo cane Max.

Unico compagno anche il giorno di Natale. Isolata dalle nevicate eccezionali che si sono verificate..

Alle mucche servono cure e cibo, il formaggio va prodotto... anche se le condizioni sono disumane. 

Ma i collegamenti sono interrotti ed il suo formaggio non se n'è venduto. 

Beh, a questo grido invisibile non sono riuscito a rimaner sordo. 

Voglio aiutare Raffaella. 

Puoi trovare la sua Formagela qui su questa pagina. 

Ti sono grato. 

Un abbraccio

Il GastroAmante

 

 

Prezzo al kg:

1/4 = 18,48 €/kg - 9% = 16,80

1 forma (1,6 kg) = 18,48 €/ kg - 14% = 15,89

 

Customer Reviews

Based on 14 reviews
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B.V.
Esperienza da ripetere

Ho acquistato 3 formaggelle della valseriana perchè toccata dalla storia di Raffaella, la produttrice. Non ho mai amato i formaggi ma ho deciso di provare: 3 forme, una per ciascuno della mia famiglia. Sono stata molto colpita dalla puntualità nel ricevere informazioni riguardanti l’ordine da parte del Gastroamante. I tempi Di spedizione sono stati rispettati, sono stata contattata telefonicamente dal corriere affinché il pacco venisse prontamente consegnato, imballo più che adeguato. E che dire delle formaggelle? Credevo che una forma fosse troppo per due persone ma vedo che scompare rapidamente ed è veramente buona e versatile nel suo utilizzo ed abbinamenti. Come regalo, ho avuto un successo strepitoso!

M
M.P.
Ottima

Veramente buona, sempre pronto a comprarla. Avvisate quando di nuovo disponibile

C
C.L.
formaggella Valseriana

Formaggio molto buono e confezionato con cura e attenzione

F
F.I.
Primo acquisto

Come prima esperienza è stata soddisfacente. Qui ci sono prodotti di nicchia non adatti a tutti ed è legittimo/sperato che chi gestisce un sito di vendite come questo sia pro-attivo nei confronti del cliente. Molte informazioni che indicano tempo speso e cura del dettaglio, e che si trasformano in maggior soddisfazione da parte di chi poi si ritrova guidato nella degustazione e soprattutto nella conservazione domestica del prodotto. Vi siete conquistati un nuovo cliente.

l
l.
Preciso, puntuale, serio

Prodotti eccellenti, di qualità assoluta. Spedizione precisa ed imballaggio curato. Lo consiglio

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★ Recensioni ★

Parole dei GastroAmanti

95 reviews
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G
Pepita di Bufala - 250gr
Giuseppe Lorenzato (Bassano del Grappa, IT)
Pepite di bufala

Ordine fra amici,recensione positiva chi l’ha definita emozionante, chi elegante, chi wow. Prodotto piaciutissimo

m
Pepita di Bufala - 250gr
maria gloria conti bicocchi (Naples, IT)
ottimo formaggio saporito

tutto perfetto, sapore spedizione cortesia

L
Pepita di Bufala - 250gr
Luciano Timossi (Acqui Terme, IT)
Formaggi e salumi da sogno

Tutto veramente eccezionale

s
Formagella di capra morbida - 350gr
silvana/alessandra scarabello (Rome, IT)

Sono un appassionato di formaggi, ma debbo confessare che formaggi così buoni non se ne incontrano facilmente, lo stesso taleggio che ormai ha un gusto ed una consistenza standardizzata è semplicemente eccezionale! Grazie, presto farò un nuovo ordine da inviare a mia figlia perché voglio che anche lei conosca i vostri formaggi!
Maurizio Mazzucchi Fiumicino RM

S
PER-CORSO
SARAH Adele Terraneo (Milan, IT)
Da ripetere

Era la prima volta volevo acquistare qualcosa di diverso amiamo molto i formaggi.
Confezione perfetta con le descrizioni dei prodotti.
Lo rifaremo senz’altro!