Prodotti non disponibili

  Forma intera = 220g/290r 3 pezzi = 750gr  È possibile riceverne uno in OMAGGIO  scegliendo PER-CORSO, la selezione che ho creato per il tuo palato Di settimana In settimana...

Spicchio = 280/320 gr  La pasta morbida, dal bianco all’ambrato in base alla stagionatura, trasmette un gusto intenso, corposo e avvolgente. Quasi piccante. Assolutamente da provare. E' veramente raro, se non impossibile,...

Pezzi interi da 230/280 gr. IMPORTANTE: La Mortandéla affumicata è un salume tipico della Val di Non, in Trentino Alto Adige. L’impasto è simile a quello del salame: le parti nobili del maiale vengono...

  forma intera = 300/350gr Da latte di capra lavorato a crudo proveniente da aziende agricole delle montagne bergamasche, la Formagella di Capra è un formaggio fresco artigianale, leggermente occhiato, stagionato non...

1/4 = 500gr Il vero taleggio DOP.  Morbido, aromatico, poco stagionato e scioglievole  al palato. Con il suo odore caratteristico forte ma non acidulo come ciò che si trova in circolazione....

Spicchio = 420/480 gr Fondente ma molto saporito, sapore che riprende le erbe delle alpi trentine, dove nasce. Ricorda il classico Parmigiano al palato ma molto molto più gustoso.  L'esplosione...

1/4 di forma = 350/450 gr Forma intera = 1,3/1,8 kg Facciamolo per Raffaella. ⬇️⬇️Leggi in fondo ⬇️⬇️ -------------------------------- La formagela Valseriana  Beh, che dire, la Formagela Valseriana proviene da chi...

spicchio = 300gr Pecorino artigianale dei Castelli Romani stagionato da 10 a 12 mesi. Scioglievole e fondente al palato, dolce con una leggera nota di piccante finale. Il vero pecorino stagionato...

1/2 = 320/380 gr 1/2 = 240/290 gr il salame della tradizione Romagnola, la mia terra. Morbido, delicato ma comunque aromatico e dalla grana grossa, il salame piacentino ricalca le...

  Spicchio da 400gr (1/4 di forma) Lo stagionato di capra è un formaggio singolare. Non è molto usuale infatti. Solitamente il formaggio di capra non viene stagionato ma consumato...

  Scegliendo PER-CORSO ti regalerò una Pepita di bufala da poter gustare all'arrivo! PER-CORSO è composto da 5+1 bontà che sulla mia tavola non mancano (e non mancheranno) mai: 3 formaggi...

IMPORTANTE: Ne ho appena 5/7 formette da 1 kg a settimana, l'equivalente di 10-14 porzioni.  >>ATTENZIONE<<  A latte crudo di pecora, morbido e scioglievole al palato.  Il Lingotto di pecora “Wow... non...

1/2 coppa = 850/950gr La Coppa Piacentina è uno dei salumi capostipiti della tradizione Romagnola, la mia patria. Quella che ho scelto per te proviene da uno dei salumifici storici della...

Lo Sfizio d'aprile è pensato per il tempo pazzerello del mese. Per avere a disposizione sempre lo spicchio giusto per fine pasto. Alzandoti da tavola soddisfatto. Quando è più freddo,...

  Il suo gusto saporito, il profumo e quel retrogusto vivo, quasi piccante, tipico della sua stagionatura creano un contrasto perfetto con la pasta morbida ed elastica, anche se stagionata (sino a...

Barattoli da 220g (peso netto) Hai presente la marmellata della nonna? Quella che si preparava con la frutta dell’orto dietro casa coinvolgendo parenti e nipoti nella raccolta? Ecco, la Confettura...

Il vero Olio di Frantoio della Sabina Nell'attesa che gli olivi presi in gestione e portati a nuovo splendore inizino a produrre, quest'anno ho deciso di affidarmi a l'olio di...

AperiGusto: l'aperitivo a portata di gusto Aperi-Gusto è pensato per avere a disposizione tutto ciò che serve per un aperitivo da realizzare in modo semplice, veloce e da leccarsi i...

Vaso: 400gr   Descrizione: Color ambra scura, concentrato ma abbastanza liquido, il miele che vedi è profumato e 100% di produzione naturale. BENEFICI: Le proprietà e benefici del miele sono...

1 sacchetto = 500 gr Antenato dei cereali attuali il farro monococco è tra i cereali più ricchi. Ricco di antiossidanti, carboidrati e fibre oltre che di vitamine (tra cui...

1 sacchetto = 1 kg Macinata a pietra, la farina di farro monococco è tendente al giallino grazie all'abbondanza di carotenoidi al suo interno. Antenato dei cereali attuali il farro...

Confezione da 400gr Quel che vedi sono le Bésse, i ritagli della cagliata che fuoriesce in eccesso dagli stampi del Branzi. (spesso vengono chiamati tosoni) Una vera delizia da fare...

forma intera = 250 gr   Pura libidine: l'interno è friabile ma non pastoso in bocca e l'esterno è scioglievole.  Il gusto è dolce grazie al latte di capra ma...