Confetture BIO di Scanno

barattolo da 220gr
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Barattoli da 220g (peso netto)

Hai presente la marmellata della nonna? Quella che si preparava con la frutta dell’orto dietro casa coinvolgendo parenti e nipoti nella raccolta?

Ecco, la Confettura che ho scelto per te è proprio questo. 

Con quel sapore fresco, vivace e autentico di sola frutta e zucchero. 

Una delizia per il palato e la mente, da far tornar subito bambini.

Due soli ingredienti: la frutta (BIO) e lo zucchero di canna (BIO anch'esso). Nient'altro se non tanto, tanto olio di gomito per crearla.

IMPORTANTE

Tutte le scelte sono certificate BIO e Autorizzate dal MIPAAF, l'organismo di controllo.

Descrizione (aspetto e sapore):

Confettura di More

Si presenta color porpora intenso, soffice e senza semi. Dal retrogusto dolce e con leggerissime note di aspro sul finale tipiche della more selvatiche.

Confettura di Mele Cotogne

Regina delle confetture “di una volta”, di colore arancio chiaro. Densa, dal retrogustoacidulo e poco dolce caratteristico delle mele cotogne.

Confettura di Albicocche

Chiara e cremosa, di color arancio scuro. Il suo retrogusto è dolce e vellutato tipico delle albicocche mature.

 

Come gustarla:

Da buon amante dei formaggi, ti consiglio di accostare la confettura ad un bel tagliere da servire a tavola.

Il dolce della marmellata in contrasto con sapori con il salato del formaggio per un’esperienza gastronomica tutta da scoprire!

Come conservarla:

Se ancora sigillata, è possibile conservarla in una credenza o in cucina fino alla data di scadenza.

Una volta aperta invece ti consiglio di riporla in frigorifero e di consumarla il prima possibile.

Zonadi produzione:

Questa Confettura BIO viene prodotta a Scanno (AQ), un piccolo borgo del Parco Nazionale d’Abruzzo, in terreni adiacenti le rive dell’omonimo lago a forma di cuore ed un’altitudine di 1300 metri.

Mara ed il marito, ormai da più di vent'anni (era il 1996 quando aprirono l'azienda) si occupano di produrre marmellate e confetture rigorosamente BIO. 

Iniziarono in sordina, con un piccolo appezzamento adibito alla coltivazione di piccoli frutti. Con il tempo sono arrivati a coltivare un ettaro dal quale creano la preziosa materia prima per queste squisite confetture extra e a acquisire la certificazione BIO, garanzia e trofeo per tutto l'impegno dedicato.

Curiosità:

Tra le varie presumibili origini del nome “marmellata” che usiamo comunemente per definire anche la confettura, vi è quella secondo cuisia stataMaria de Medici la madre di questo prodotto.

Indebolita per via di una forte carenza di vitamine, la regina inviò i suoi uomini a recuperare le pregiate arance siciliane che, per essere conservate al meglio durante la lunga strada di ritorno verso la Francia, vennero trasformate in una salsa molto densa. 

La casse contenenti questa salsa recitavano la scritta “Por Marie ammalate” (“Per Maria ammalata”), formula che nel tempo divenne “marmelade”.

 

 

Prezzo al kg:

220 gr = 27,13 €/kg 

Ingredienti:

Frutta biologica (More / Mele cotogne / Albicocche), Zucchero di canna biologico

Non contiene pectina e conservanti

Valori nutrizionali medi per 100g:

  • Energia: 745 kJ
  • Calorie: 176 kcal
  • Proteine: 1,6 g
  • Carboidrati: 40 g
  • Zuccheri: 35 g
  • Grassi: 0 g
  • Grassi Saturi: 0 g
  • Sale: 0 g
  • Fibre: 4 g

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