1 sacchetto = 500 gr
Antenato dei cereali attuali il farro monococco è tra i cereali più ricchi.
Ricco di antiossidanti, carboidrati e fibre oltre che di vitamine (tra cui i carotenoidi) e minerali.
Ha un contenuto proteico superiore e, allo stesso tempo, ha un contenuto di amido inferiore e una maggior digeribilità.
Descrizione:
Quello che ti arriverà è… “tal quale”
Il chicco è solamente decorticato (è stato rimosso lo strato più esterno di crusca) e insacchettato.
Produzione:
L’orzo che ho scelto proviene da una grande azienda di Rieti a vocazione prettamente cerealicola certificata biologica, come piace a me
Curiosità:
Uno dei primi cereali ad essere coltivato dall’uomo.
Facile da coltivare, resistente ai climi più rigidi e molto nutriente fu, per molto tempo, l’alimento base dei romani.
Cosa significa monococco:
La dicitura monococco indica la particolare forma della spiga. invece di avere due chicchi opposti sulla stessa linea (le classiche spighe che vedi solitamente) nel farro monococco, per ogni linea, il chicco è uno.
Prezzo al kg:
1 kg = 5,94 €
