1/2 = 320/380 gr
1/2 = 240/290 gr
il salame della tradizione Romagnola, la mia terra.
Morbido, delicato ma comunque aromatico e dalla grana grossa, il salame piacentino ricalca le note del salame di Varzi DOP.
Per gli amanti dei salami morbidi ma piacevolmente aromatici.
Descrizione:
Dalla grana grossa, di un rosso vivo in contrasto al bianco del grasso, il salame piacentino è un salame morbido, aromatico e delicato al palato.
Viene insaccato in budello naturale e legato a mano dal mastro norcino del salumificio che abbiamo scelto.
Abbinamenti:
Da gustare in solitaria (come un'ottima merenda) o nel mezzo di un tagliere di salumi.
Il vino ideale è un rosso di medio corpo della terra di provenienza: Piacenza.
Prezzo al kg:
0,35 = 40,54€/kg
Ingredienti:
carne di suini, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, infuso di aglio e vino, E301, E252
Valori nutrizionali medi per 100g:
- valore energetico: 452 kcal | 1890 kj
- Grassi totali: 36,52 g
- di cui grassi saturi: 12 g
- Carboidrati: 0 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: 23,61 g
- Sale: 4,73 g