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Chi sono

Vorresti sapere chi sono?

Prego, benvenuto... in famiglia.

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La mia origine è piacentina.

Terra di Gutturnio e Coppa.

Non distante dal Salame di Varzi DOP.

Terra dell’antipasto lungo a mezzogiorno.

Dei panini con il salame per rifocillarti.

Dei prodotti fatti in azienda per sé e per gli amici.

In poche parole… in campagna.

Vissuta nel periodo più breve, la giovinezza, ma il più intenso.

Li soggiorna il cuore.

 

Dalla Giovinezza abito a Roma ormai..

La passione per il cibo, quello vero, però non mi ha mai abbandonato.

Ho lavorato nella fornitura dei ristoranti per molto tempo. Consegnavo solo cose buone e per pochi.
Quello che mangiavo a casa fondamentalmente. Ciò che mi appagava, lo condividevo con i miei clienti.

Assaggiavo il risultato finale e studiavo la sua produzione. Visitando l’azienda e facendomi illuminare dai produttori.

Molto ho imparato e molto ho da imparare.

Ma la cosa più importante, l’ho imparata benissimo:

Riconoscere un prodotto artigianale che sia anche sano, buono e prodotto con etica (ti accorgerai, leggendo il mio blog, che la maggior parte delle volte, ahimè, non è cosi).

Adesso che non è più come prima, ho deciso di condividere con te quel che so.

Non è molto, ma capirai tutti i processi dietro il bene più prezioso che puoi avere: il cibo.

Benvenuto alla scoperta dell’Enogastronomia Italiana.

Un abbraccio,

Il GastroAmante

P.s. ti invito a leggere il mio blog: www.gastroamante.it

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★ Recensioni ★

Parole dei GastroAmanti

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G
Pepita di Bufala - 250gr
Giuseppe Lorenzato (Bassano del Grappa, IT)
Pepite di bufala

Ordine fra amici,recensione positiva chi l’ha definita emozionante, chi elegante, chi wow. Prodotto piaciutissimo

m
Pepita di Bufala - 250gr
maria gloria conti bicocchi (Naples, IT)
ottimo formaggio saporito

tutto perfetto, sapore spedizione cortesia

L
Pepita di Bufala - 250gr
Luciano Timossi (Acqui Terme, IT)
Formaggi e salumi da sogno

Tutto veramente eccezionale

s
Formagella di capra morbida - 350gr
silvana/alessandra scarabello (Rome, IT)

Sono un appassionato di formaggi, ma debbo confessare che formaggi così buoni non se ne incontrano facilmente, lo stesso taleggio che ormai ha un gusto ed una consistenza standardizzata è semplicemente eccezionale! Grazie, presto farò un nuovo ordine da inviare a mia figlia perché voglio che anche lei conosca i vostri formaggi!
Maurizio Mazzucchi Fiumicino RM

S
PER-CORSO
SARAH Adele Terraneo (Milan, IT)
Da ripetere

Era la prima volta volevo acquistare qualcosa di diverso amiamo molto i formaggi.
Confezione perfetta con le descrizioni dei prodotti.
Lo rifaremo senz’altro!