Sfizio d'aprile

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>>ATTENZIONE<<

Lo Sfizio D'aprile ordinato da domenica 12/09/21 sarà spedito da lunedì 20/09/21


Sfizio d'aprile è pensato per il tempo pazzerello del mese.

Per avere a disposizione sempre lo spicchio giusto per fine pasto. Alzandoti da tavola soddisfatto.

Quando è più freddo, lo Stravecchio di Malga è l'deale. La scioglievolezza e la corposità servono a ricaricare. 

La Pepita di bufala, cremosa e fresca come non mai, è per i giorni più caldi.

Lo Strachitunt DOP, per la sua particolarità, è sempre ottimo. 

Questo è come l'ho pensato inizialmente. 

Ma c'è da dire che è perfetto anche per godersi interamente anche un formaggio per volta. 

Le loro confezioni fan si che si conservino per un bel po' senza perdere nessuna caratteristica speciale.

L'unico accorgimento che mi sento di suggerirti in questo caso, è che all'arrivo, ti consiglio di gustarti inizialmente la pepita in tutta la sua scioglievolezza.

Lasciata in disparte per un po', non trovandosi nel suo ambiente ideale infatti (fresco ed umido), perderebbe in men che non si dica la sua poesia. Indurendosi e irrobustendo la crosta.

Il difficile è di non sapere mai da quale iniziare! 

Sono 3 grandi bontà disponibili per la prima volta insieme!

 

Troverai quindi:

1 Pepita di bufala

Dalla crosta muffettata e la sua pasta morbida e cremosa (così cremosa da poter essere mangiata con il cucchiaino. Solo seguendo le istruzioni del foglio che trovi all'interno).

Dolce e piacevole grazie al latte di bufala, notoriamente più pregiato, senza nessuna nota di acidulo. 

Completamente Naturale: proviene da una piccola azienda agricola nella provincia di Bergamo (si, sembrerà strano ma anche li sono presenti allevamenti di bufale) e "stagionata" da un mio amico stagionatore. 

 

1 spicchio di Stravecchio di Malga (da 500gr)

Stravecchio di Malga

 

 

Dalla consistenza e scioglievolezza del noto formaggio di Reggio Emilia ma molto più profumato e saporito grazie al latte crudo degli alpeggi a cavallo con l'Austria.  

 

 

 

 

1 spicchio di Strachitunt DOP (da 400gr)

Strachitunt DOP

Chiamato L' "Antenato del Gorgonzola" per via delle sue similarità con il suo predecessore, qui le muffe però non vengono innestate ma sono completamente naturali.

Questo grazie alla sua particolare lavorazione: la cagliata del giorno, calda, viene alternata nello stampo a quella fredda, del giorno prima.

Il caldo-freddo fa si che la pasta non si leghi completamente e rimangano delle minuscole fessure d'aria che, una volta forata la forma al 15esimo giorno, permettono alla muffa di penetrare. 

Ciò rende il sapore dello Strachitunt del tutto unico. Certamente riprende quello del classico Gorgonzola ma  dalle linee più spiccate. Non piccante ed eccessivamente saporito ma più robusto di ciò che siamo abituati a mangiare.

 

Customer Reviews

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Gabriella Piroddi (Rho, IT)
SEMPRE PIU' SODDISFATTA

Il primo acquisto di qualche mese fa è stato molto positivo, ma il secondo (qualche giorno fa) è stato ottimo. I prodotti sono eccellenti, una vera chicca introvabile. I prezzi sono giusti data l'elevata qualità dei formaggi che ho acquistato. La consegna è stata puntuale come sempre. A tal proposito mi ha particolarmente colpito un messaggio del Gastroamante incollato sulla confezione rivolto al corriere a cui, con molta gentilezza ed educazione chiedeva di avere estrema cura del pacchetto, in quanto la soddisfazione del cliente sarebbe dipesa da entrambi e di conseguenza anche il loro lavoro. Ecco ho trovato questo gesto davvero carino, oltre aver apprezzato l'omaggio ricevuto con l'ordine. Allora che dire? Continuate così!

C
Carlo (Milan, IT)
Ottimi prodotti

Prodotti ottimi, venditore gentilissimo, spedizione rapidissima e molto curata. Meglio di così non si può: consigliassimo a tutti!

F
Fabiana Brancolini (Modena, IT)
ECCELLENZA

Nelle mie numerose recensioni non ho mai dato la definizione di Eccellenza a nessuno.
Dal primo momento l'ordine è stato preso in carico con cura esemplare.
Lei mail inviate erano cortesi, accurate e dettagliate.
La consegna è stata puntuale e confezionata con cura maniacale e mi è sembrato di ricevere un regalo.
La lettera di accompagnamento altrettanto gradita e la cura nel confezionamento dei prodotti esemplare.
L'ordine conteneva diverse tipologie di formaggi tutti ottimi nella loro peculiarità.
Consiglio a tutti almeno una volta, di fare un ordine al Gastroamante per sentirsi coccolati e ampiamente soddisfatti.
F.

A
Augusto Zagatti (Reggio Emilia, IT)
Ottimi prodotti…

Ottimi prodotti…Ho provato alcuni dei prodotti proposti. Indubbiamente molto buoni da cui emerge la ricercatezza accurata del produttore. Consigliatissimo

M
Monica (Bolzano, IT)
Squisitezze direttamente a casa

Ho ordinato lo sfizio d’aprile per curiosità e per in regalo goloso ed è stato super apprezzato da tutti

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